小泉大臣推動精米可視化調查，銘柄米價上漲

掌握關鍵重點

• 2025 年 6 月 18 日，農林水產省宣布啟動“精米可視化”調查。
• 銘柄米價格上週每 5 公斤 4443 日圓，比前週上漲 14 日圓。
• 備蓄米價格約 2000 日圓，逐漸流入市場，但銘柄米價格仍高。
• 東京老字號米店表示，部分銘柄米每公斤漲幅達 500 日圓。
• 農林水產省將調查 2022 年至今精米業者的實績與產能。
• 店家指出精米產能受限於物流與勞動改革，難以大幅擴展。
• 小泉進次郎強調，精米流通量是掌握市場全貌的關鍵。

總結

日本農林水產省為應對銘柄米價格高漲，宣布啟動“精米可視化”調查，旨在掌握精米業者的實績與產能，進一步了解市場流通情況。儘管備蓄米價格較低，逐漸流入市場，但銘柄米價格仍持續上漲，部分品種每公斤漲幅達 500 日圓。東京老字號米店指出，精米產能受物流與勞動改革限制，難以大幅擴展。小泉進次郎農水大臣表示，精米流通量是掌握市場全貌的關鍵，未來將持續推動相關調查，期望能有效降低米價。