掌握關鍵重點
• 1927 年，日本農林省啟動甘藷生產改良計畫，培育高產品種。
• 1940 年，甘藷增產目標為 480 萬噸，1945 年提升至 963 萬噸。
• 實際產量僅達目標的 74%（1940 年）與 40%（1945 年）。
• 太平洋戰爭期間，甘藷被用於燃料製造及代用食，緩解糧食危機。
• 1941 年，美國禁止對日石油出口，促使甘藷成為燃料原料。
• 1941 年起，實施《藷類配給統制規則》，限制甘藷自由銷售。
• 戰後，甘藷作為代用食的角色逐漸被忽視，需重新評價其價值。
• 川越地區曾大量供出甘藷，主要品種從「紅赤」轉為「沖繩 100 號」。
• 「沖繩 100 號」因高產量需求，栽培方式影響其口感與品質。
• 2025 年 6 月 14 日，川越市舉辦「太平洋戰爭與甘藷」講座，吸引約 15 人參加。
總結
甘藷在太平洋戰爭期間成為日本的「決戰資源」，不僅用於燃料製造，還作為代用食支撐國民生存。由於石油資源匱乏，日本政府大力推動甘藷增產，並培育高產品種如「沖繩 100 號」。然而，增產目標未能完全達成，且戰後甘藷逐漸被忽視。川越地區的歷史顯示，甘藷的栽培與用途深受戰爭影響，當地農民為滿足供出需求，改種高產品種，卻犧牲了口感與品質。2025 年的講座呼籲重新評價甘藷的歷史與價值，並反思戰爭對糧食供應的深遠影響。
