美國牛肉價格飆升12% 供應短缺與高關稅影響

掌握關鍵重點

• 2025 年 6 月，美國牛絞肉價格達每磅 6.12 美元，創歷史新高。
• 牛肉價格上漲主因為飼養頭數減少，2025 年僅 8,670 萬頭，為 1951 年以來最低。
• 美國牛肉產品中，2024 年 6 月至 2025 年 6 月，牛排價格上漲 12.4%。
• 供應短缺導致成牛價格超過每 100 磅 200 美元，小牛接近 400 美元。
• 美國對加拿大和墨西哥牛肉徵收最高 25% 關稅，對巴西則高達 50%。
• 專家預測牛肉價格將持續上漲，至少需 2 至 3 年才能穩定。
• 美國農業部預計 2025 年下半年國內牛肉生產減速，進口量將增加。

總結

美國牛肉價格因供應短缺與高關稅政策持續飆升，對家庭與企業造成雙重壓力。2025 年 6 月，牛絞肉價格創下歷史新高，牛排價格年增 12.4%。飼養頭數減少、飼料成本上漲及乾旱等長期因素加劇供應問題。美國對主要進口國如加拿大、墨西哥及巴西徵收高額關稅，進一步推高價格。專家預測，牛肉價格在未來 2 至 4 年內將持續波動，供應恢復需時。美國農業部預計國內生產減速，進口需求增加，進一步影響市場價格。