嶺南廚師與農家合作展現若狹飲食魅力

掌握關鍵重點

• 9 月 20 日起，嶺南年輕廚師與農家提供 3 天限定精緻料理。
• 所有食材均為若狹地區產，包含鱧、昆布、鹿肉與無花果。
• 試吃會於 8 月 28 日舉行，吸引觀光相關人士參與。
• 每人套餐費用為 33,000 日圓，包含料理、配酒及住宿。
• 活動旨在推廣御食國若狹的飲食文化與當地食材魅力。
• 參與者包括法式料理廚師吉岡翔太及美濱町農家鳥羽宏昇。
• 未來計劃舉辦更多季節性活動，持續推廣若狹飲食文化。

總結

嶺南地區的年輕廚師與農家攜手合作，推出以若狹地區食材為核心的精緻料理，展現御食國若狹的飲食魅力。活動於 9 月 20 日起為期 3 天，採完全預約制，並於 8 月 28 日舉行試吃會，吸引觀光相關人士參與。料理包含鱧昆布湯底的黃瓜法蘭、鹿肉烤排及無花果聖代，充分展現當地食材的多樣性與品質。每人套餐費用為 33,000 日圓，包含料理、配酒及住宿。參與者如法式料理廚師吉岡翔太及農家鳥羽宏昇，致力於透過飲食推廣若狹的文化與故事，未來計劃舉辦更多季節性活動，持續吸引更多人探索若狹的飲食魅力。