漁師與高中生共學魚料理 青森市特別教室

掌握關鍵重點

• 2025 年 9 月 10 日，青森市青森山田高中舉辦魚料理教室。
• 參與者包括 30 名調理科學生與 13 名東青漁業士會漁師。
• 漁師提供鯛、淡菜及「青森鮭魚」進行下處理教學。
• 學生完成 4 道料理，包括鮭魚煎烤，並品嚐成果。
• 漁師與學生透過活動加深對彼此角色的理解。

總結

青森市青森山田高中於 2025 年 9 月 10 日舉辦了一場特別的魚料理教室，旨在促進漁師與調理科學生之間的相互理解。活動中，30 名學生與 13 名漁師共同學習魚的下處理技術，並完成了包括鮭魚煎烤在內的 4 道料理。學生表示學習過程中對漁師的技術感到敬佩，漁師則對學生的料理成果感到滿足。此次活動成功促進了漁業與料理領域的交流與合作。