暖化影響啤酒價格？大麥與啤酒花改良成焦點

掌握關鍵重點

• 2025 年 7 月，札幌啤酒成功開發抗雨大麥新品種，歷時 9 年。
• 2025 年 9 月 12 日，麒麟控股宣布新技術，提升啤酒花耐熱與抗乾性。
• 朝日集團與微軟合作，於捷克建立土壤與氣象數據監測系統。
• 英國《自然植物》雜誌預測，500 毫升啤酒罐價格或將上漲 515 日圓。
• 氣候變遷導致大雨與高溫，恐使啤酒原料成本大幅增加。

總結

隨著全球暖化加劇，啤酒價格可能大幅上漲，500 毫升罐裝啤酒價格或突破 800 日圓。氣候變遷導致大麥與啤酒花收成減少，啤酒大廠積極改良品種與技術應對挑戰。札幌啤酒開發抗雨大麥新品種，麒麟控股提升啤酒花耐熱性，朝日集團則與微軟合作建立數據監測系統。這些努力旨在降低氣候變遷對啤酒產業的衝擊，確保未來供應穩定。