福島縣大玉村品牌米「安達太良的恩惠」發表

掌握關鍵重點

• 2025 年 10 月 16 日，福島縣大玉村於東京發表品牌米「安達太良的恩惠」
• 僅有 0.1% 的大玉村產米符合 5 項嚴格標準，2023 年產量為 5.5 噸
• 品牌米包含「越光」與「福、笑」兩種品種，僅透過返禮品或限定銷售取得
• 研究證實大玉村米質量高，蛋白質與直鏈澱粉含量低，口感柔軟且黏稠
• 2023 年異常高溫下，米質未受影響，1 等米比率高於全國平均
• 目前僅於大玉村內銷售，目標產量為 20 噸，推動更多農家參與生產
• 10 月 17 日至 18 日於「安達太良之里」直銷所限量銷售，東京站餐廳舉辦限定活動

總結

福島縣大玉村於 2025 年推出首款品牌米「安達太良的恩惠」，以 5 項嚴格標準篩選，僅 0.1% 的大玉村產米符合資格。該品牌米包含「越光」與「福、笑」兩種品種，研究證實其蛋白質與直鏈澱粉含量低，口感柔軟且黏稠，並在異常高溫下保持高品質。2023 年產量為 5.5 噸，目標為 20 噸，目前僅透過返禮品或限定銷售取得。未來將推動更多農家參與生產，並計劃於大玉村內進行銷售。