秋田縣能代市便當屋nicon的溫暖故事

掌握關鍵重點

• 2024 年 8 月，石田香奈於秋田縣能代市開設「便當屋 nicon」。
• 店鋪距離當地小學約 300 公尺，旨在成為孩子們的聚集地。
• 店名「nicon」源自「笑容」，象徵石田對生活的樂觀態度。
• 提供季節性食材製作的日替菜單，包含秋冬限定的「豬內臟燉煮」。
• 開店以來，唐揚雞成為招牌菜，採用無蛋無麩質的片栗粉裹粉。
• 2025 年 9 月，店鋪因大雨受損，曾短暫停業進行修復。
• 石田身兼母職，育有三名小學生，努力平衡工作與家庭。
• 未來目標是開展「兒童食堂」活動，支持忙碌家庭的孩子們。
• 店鋪已成為當地居民與孩子們的溫暖據點，深受各世代喜愛。

總結

秋田縣能代市的「便當屋 nicon」由石田香奈於 2024 年創立，旨在為當地居民與孩子們提供溫暖的聚集地。店鋪以季節性食材製作的家庭風味菜單為特色，並特別考量食物過敏者的需求。儘管曾因大雨受損短暫停業，石田仍堅持經營，並努力平衡育兒與工作。未來，她計劃開展「兒童食堂」活動，進一步支持社區。這家店鋪已成為當地居民的情感連結點，展現了石田對社區的深厚關懷。